ح - المالح يطيّب الطعام ، ويعين على الهضم ، ويمنع الفساد عن الطعام . 7 - على الإنسان تجنب أكل الطبيخ الحار جدّا ، والانتظار حتى يسكن غليانه . وعليه أيضا تجنب أكل الطعام البارد والطعام الفاسد . 1 / 5 / 9 : القول في أوقات المطعم : 1 - الحكم الأول في وقت الطعام أن يكون عند الحاجة إلى الغذاء ، وذلك عند تحرك الشهوة إليه ، الذي يحصل عند الجوع . 2 - التحذير من إدخال الطعام على الطعام ، ومن الشهوة الكاذبة المتولدة عن العادة السيئة في الأكل في غير الوقت الذي يحتاج فيه إلى الطعام . 3 - من علامات نقاء المعدة من الطعام ألا يحسّ الإنسان امتلاء في معدته ، وأن ينقطع عنه العطش . 4 - يتفاوت الناس في الوقت اللازم لهضم الطعام . 5 - يحتاج الناس عامّة إلى الطعام مرتين في اليوم والليلة ، لكثرة حركاتهم ، وقلة ألوان طعامهم ، فيجود هضمهم ، والأصلح لأهل الدّعة وجبة واحدة ؛ لاستيفائهم ألوان الطعام فيها ، وتأخر هضمه ، ويفضل أن تكون في العشاء ؛ لئلا يثقل البدن في النهار ، فيمنع من النشاط والحركة ، ولأن النوم بعد الطعام يعين على هضم الغذاء . 6 - الحرارة الغريزية في النهار تبرز إلى ظاهر الجسد للسهر واستعمال الحواس ، فيضعف الهضم ، وفي الليل تغور إلى داخل الجسد ، فيجود الهضم . 7 - إذا أحب أصحاب النعمة أن يعودوا في الأكل ، فالأفضل ألا يكون في أكلتهم الثانية لحم ولا دسم . 8 - يختلف حكم الذين يضرّ بهم خلوّ المعدة من الطعام ، فعلى هؤلاء أن يتناولوا شيئا من الطعام صباحا لا سيما المربّيات والأشربة الطيبة ، فيسلموا من أذى خلوّ المعدة ، ويتعللوا بهذا الطعام إلى وقت الغداء ، ثم يتناولوا بالعشاء ما